Seis principios para lograr el cambio de los sistemas alimentarios en beneficio de los productores y productoras de pequeña escala

Los sistemas agroalimentarios mundiales necesitan una transformación si quieren seguir apoyando a las siete mil millones de personas de nuestro planeta. Incluso antes de la pandemia del COVID-19, la producción de alimentos y su vasta red de funciones de apoyo, como el transporte, la transformación y el envasado, eran vulnerables, y a menudo no lograban satisfacer algunas de nuestras necesidades más básicas, como ingresos, nutrición adecuados, y la sostenibilidad medioambiental. La pandemia no ha hecho más que exacerbar las vulnerabilidades y los factores de estrés de los sistemas alimentarios, como el cambio climático, la inestabilidad política y la desigualdad, creando amenazas inmediatas para el bienestar, la riqueza, la educación, los derechos y la seguridad de las personas.